627 читали · 1 год назад
Сибас – морской хищник и звезда средиземноморской кухни
Рыба, которую мы знаем, как сибаса, имеет много названий. Кроме правильного с точки зрения биологии «лаврак обыкновенный», его называют раньо, морским волком, койканом и спиголой. А красивое «сибас» калька с английского названия – морской окунь или «sea bass». Ареал обитания сибаса широк – самая большая популяция в Атлантике и Средиземном море, меньшая - в Черном. Морской окунь высоко ценится сторонниками ПП и ЗОЖ, поклонниками средиземноморской кухни и рестораторами. Поэтому сибаса активно разводят во Франции, Испании, Греции, Турции, Марокко, Италии и Тунисе...
4274 читали · 11 месяцев назад
Сибас, что представляет собой этот морской волк?
У данного хищника имеется много имен, начиная от лаврака обыкновенного, и заканчивая морским судаком, окунем или волком. Стоит отметить, что рыба обладает огромной популярностью в мире, потому что в ее мясе, находится множество полезных веществ и микроэлементов. Но так как сибас обитает только в морях, поймать его на трофейной рыбалке в сибирском заповеднике Плато Путорана не получится. Однако эта рыба заслуживает особого внимания, и узнать о хищной особи будет не лишним, даже самому опытному рыболову...