Представителей благородного лосося, относящихся к сиговым, в водоемах Сибири обитает большое множество. При поездке на трофейную рыбалку по Плато Путорана, есть возможность повываживать некоторых из них. Сегодня речь пойдет об омуле. И если тайменей после поимки необходимо выпустить на волю, то из пойманных сигов, хариусов, гольцов, можно приготовить разные деликатесы. А после полакомиться вкуснейшими блюдами, находясь прямо на берегу. Ведь из красной рыбы, сибиряки готовят не только чебуреки или пельмени...

Эх, кто не пел за праздничным столом песню про "Славное море, священный Байкал"... А дальше там пелось, помнится, про "славный корабль - омулёвую бочку"... Вот чудеса-то... Как ни вспомнишь Байкал, так тут же сразу же вспоминается рыба омуль! Ну как же без омуля!!! Омуль - наше всё! Кто омуля не едал - тот в Сибири не бывал! Так что же это за рыба такая - омуль? Да и название какое-то странное. Нет бы, вот щука или карась - просто и ясно. А тут "о-м-у-л-ь"... Звучит как-то по-древнему, по старинному...