Их полное название – степные украинские пчелы. Издавна обитают в лесостепях Украины, России, Молдавии. Похожи на среднерусских, но имеют более светлую окраску. Хоботок до 6,5 мм. Умеренно агрессивны, неплохо переносят холода. Склонны к роению (как прекратить роение – описано тут). Это крупные насекомые, трудолюбивые и отважные – способны защитить улей. Продуктивность матки – около 2000 яиц...

Сдесь представлены основные породы, используемые в пчеловодстве. Жёлтая кавказская Идеальна для жары (сидят недвижимые, не вентилируют, но нормально себя чувствуют).Легко меняют медоносы, едят всё, что попадётся под хоботок.Характер взбалмошный: к пчеловоду миролюбивы, а вот слабые семьи лесных пчёл любят задирать . Очень любят воровать чужой мёд. Недостатки: сильно ройливы – до 100 маточников и 12 роёв;одолевает нозематоз и падевый токсикоз;слабая мёдопродуктивность (до 45 кг);рассчитаны на короткую и не холодную зиму...