Выбор породы овец, мясо которых наименее подвержено специфическому запаху (который многие описывают как “бараний” запах), зависит от нескольких факторов. Стоит понимать, что полностью избежать запаха баранины практически невозможно, так как он является естественным для этого вида мяса. Однако, некоторые породы имеют менее выраженный запах, и правильная обработка и приготовление также играют большую роль. Вот несколько пород, которые часто упоминаются как имеющие более мягкий вкус и меньший запах:...

Задумываясь об овцеводстве, видя в овцах возможность выращивания качественного и вкусного мяса с минимальным участием покупных кормов, начал подбирать для себя породы овец, которые мог бы держать на своём подворье. Благо, земли под выпас и сенокос у меня хватает... Сейчас кратко пробегусь по всем породам, которые представлены у нас, а далее уже буду определяться. Пост для тех, кто так же выбирает какими овцами стоит заниматься. Романовская порода овец Романовские овцы для домашнего овцеводства и ферм являются самыми перспективными...