4946 читали · 2 года назад
Купил в казахстанском магазине жаю, копчёно-вяленую конину из тазобедренной части. Но она была жёсткой, лежала без дела. И я решил сделать из неё нарын. Отварил (больше трёх часов), разобрал на волокна, сварил лапшу, а с ней вместе разогрел и мясо, добавил подогретую варёную казы. Вилка не понадобилась в итоге: надо брать ложкой, макать в бульон и есть. Бульон, правда, из вяленой конины получается не самый вкусный.
265 читали · 2 года назад
Рыбная энциклопедия. Навага
Что это за рыба, за что её ценят, чем она отличается от трески и как её правильно потребляют в пищу — узнаём из наших карточек! Читайте и запоминайте!