Красавец северных рек и озер – муксун, представляет благородное семейство лососевых. Обитая в крупных реках Севера и Сибири, является предметом промышленного промысла и желанной добычей рыболовов-любителей. В кулинарии местных жителей северный сиг, как еще называют муксуна, на протяжении многих веков занимает почетное место за неповторимый деликатесный вкус. На некоторых притоках рек жителей прибрежных деревень называли «муксунятниками» за частое употребление этой рыбы в пищу. Дикий муксун считается...

Муксуна еще называют северным сигом или «золотой рыбой». Муксун относится к роду сиговых, семейству лососевых. Его мясо диетическое и очень полезное. Раньше муксуна ценили на вес золота. Фото: vk.com/ssalehard. Муксун. Что это за рыба Гурманы считают муксуна самой вкусной рыбой из рода сиговых. Утверждают, если попробовал муксуна, никогда не забудешь его вкус. На некоторых притоках рек Севера жителей деревень за любовь к муксуну называют «муксунятниками». Как выглядит муксун У рыбы вытянутое, веретенообразное, плоское туловище...