Для тех, кто ценит сочетание нежности и насыщенности мясного вкуса, мраморная говядина – оптимальный выбор. Это любимый продукт многих гурманов практически в любой стране мира. Заказать блюдо из вырезки с оригинальным переплетением жировых прожилок сегодня можно в различных ресторанах или приготовить его дома, купив часть отруба у проверенного поставщика. Почему мраморная говядина настолько ценится? История появления Родиной мраморной говядины считается Япония. Именно здесь в XIX веке начали выращивать бычков для приготовления пищи...

«Каменное» снаружи и невероятно мягкое внутри — вот что такое мраморное мясо и это, пожалуй, самая точная его характеристика. Множество жировых прослоек, проходящих по всей мякоти, формируют на ней «мраморный» узор — отсюда и необычное название...