Сегодня благодаря селекционерам появились породы кур, несущие яйца синей или зеленой расцветки. Многие фермеры охотно занимаются их разведением.   Как образовывается цветная скорлупа? Цветная скорлупа у куриного яйца – достижение современной селекции. Обычно она имеет белую или светло-коричневую окраску, обусловленную высоким содержанием в ней карбоната кальция – вещества белого цвета. Скорлупа коричневатого оттенка образуется вследствие окрашивания ее протопорфирином – пигментом, выделяемым яйцеводом курицы...

Так я ждала-ждала и вот свершилось! Первые яйца от моих молодых курочек. Нестись они начали как раз в Рождество. Напомню, о покупке куриц я писала ЗДЕСЬ. Да, продавец мне обещала, что молодки УЖЕ несутся и яйца будут сразу. Но верить обещаниям на рынке не стоит, это понятно. В общем, после покупки и до первых яиц прошло 2 месяца. И то хорошо, в прошлый раз я ждала целых 4...