Сегодня благодаря селекционерам появились породы кур, несущие яйца синей или зеленой расцветки. Многие фермеры охотно занимаются их разведением.   Как образовывается цветная скорлупа? Цветная скорлупа у куриного яйца – достижение современной селекции. Обычно она имеет белую или светло-коричневую окраску, обусловленную высоким содержанием в ней карбоната кальция – вещества белого цвета. Скорлупа коричневатого оттенка образуется вследствие окрашивания ее протопорфирином – пигментом, выделяемым яйцеводом курицы...

Я одна из тех немногих владельцев, кто в своём хозяйстве содержит кур, которые несут "пасхальное" яйцо. Это не те куры, которые будут радовать вас высокой яйценоскостью круглый год. И хотя в нашем хозяйстве куры данных пород и несутся почти каждый день, но период яйцекладки совсем не долгий. Месяца 3,4 - эти куры устраивают себе отпуск. В моём хозяйстве содержатся уже миксы породистых кур, которые могут похвастаться цветной скорлупой яйца. А когда- то, я на родителей этих цыпок, поменяла игривого козлика Стёпку...