Голубые яйца — редкость в мире птицеводства. Этот необычный цвет обусловлен генетической мутацией, влияющей на процесс формирования скорлупы. Учёные выяснили, что за него отвечает один ген, который изменяет метаболизм птицы. Голубой цвет яиц — это результат уникального процесса, происходящего в организме курицы. В отличие от коричневых и белых оттенков, которые образуются за счет пигментов, наносимых на скорлупу в последнюю очередь, голубой цвет формируется на самом раннем этапе. Он обусловлен синтезом...