Как получать от коровы-первотелки в два раза больше молока, чем в среднем по Краснодарскому краю? Ответ на этот вопрос дали эксперты по геномной селекции Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ). Скрупулезная работа с геномом позволила специалистам учебно-опытного хозяйства КубГАУ «Краснодарское» добиться впечатляющего результата: 50,9 л молока от коровы первой лактации! В среднем надои в регионе составляют 22,2 л от коровы, средний показатель на учхозе университета ― 40 л молока...

Принято считать, что породы коров мясного направления для России нехарактерны и разводить их не очень выгодно. Но за последние 20 лет этот ошибочный миф полностью развенчан. Огромный спрос на мясо с малым процентом жирности привел к тому, что доля мясного крупного рогатого скота на нашем рынке сейчас приближается к 25–30%. Проблема многих заводчиков в том, что не каждая мясная порода подходит для той или иной местности. Группы мясного КРС Мясных коров в России держали всегда, но массово начали разводить только в 1990-е годы...