Говядина – питательное, полезное мясо с минимальным показателем жирности и прекрасными вкусовыми характеристиками. Как правило, для товарных целей производители стараются брать на откорм бычков мясной породы, которые способны быстро набирать вес...

Несмотря на большое многообразие появивших в последние годы в нашей стране пород крупного рогатого скота,особое внимание заслуживает отечественная порода мясного скота - казахская белоголовая. Животные этой породы создавались в период с 1932 по 1950 годы в условиях резкого континентального климата Юго-Востока РСФСР и Западного Казахстана. В качестве материнской основы были взяты матки местного аборигенного скота и калмыцкой породы.Отцовской формой для скрещивания были быки производители герефордской породы неоднократно в разные годы завозимые из Англии,Канады и других стран...