Дорогие друзья, сегодня поговорим о том, как выбрать наиболее продуктивную породу крупного рогатого скота для вашего хозяйства. Сравнительный анализ мясных пород КРС — дело непростое, но очень интересное и важное. Надеюсь, после прочтения этой статьи вы сможете легче ориентироваться в огромном мире крупного рогатого скота, понимая, какие породы лучше подходят для вашего хозяйства и почему. Начнем с небольшого введения в тему. Когда мы говорим о мясных породах КРС, важно учитывать не только качество...

Костромская порода коров является одной из самых ценных благодаря своей способности обеспечивать высокие удои с оптимальным соотношением жира и белка в молоке. Она также отличается хорошими мясными качествами и устойчивостью к различным опасным заболеваниям. Молоко коров этой породы, благодаря своему биологическому составу и технологическим характеристикам, представляет собой ценное сырье для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания, таких как твердые сыры, йогурты и детское питание...