Если раньше крольчатину в продаже практически не встречали, то сейчас она всё больше набирает популярность. Для детей страдающих аллергией это единственный вид мяса, который они могут есть спокойно. Мясо кролика диетическое, экологически чистое, и прекрасно усваивается, потому оно прекрасно подходит для малышей. Исходя из стабильно растущего спроса на крольчатину, кролиководы задаются вопросом: а какая порода наиболее продуктивная в плане выхода мяса? Кстати, большой размер кролика не всегда является приоритетом при выборе породы...