Продолжаем цикл статей о породах крупного рогатого скота. На этот раз уделим внимание самой распространенной породе коров в молочном скотоводстве – голштинской. Данная порода была создана в США и заслуженно может называться чудом американской селекции. Именно здесь можно увидеть различные подходы в селекционной работе. Американская селекция имеет сходство с цветочным букетом —  их разных пород формируется одна. Советская же селекция очень напоминает – веник. Об этом говорит породное разнообразие скота: холмогорская, ярославская, калмыцкая, тагильская, костромская, бестужевская и др...

История появления коров тесно связана с историей человеческой цивилизации. Коровы (Bos taurus) были одомашнены примерно 10,000 лет назад, и это событие оказало значительное влияние на развитие сельского хозяйства и поселений людей. Наш ролик про историю появления коровы. Коровы часто недооцениваются в плане интеллекта и эмоциональных способностей. Однако современные исследования показывают, что коровы обладают более сложными когнитивными способностями, чем ранее считалось. Вот несколько аспектов,...