Продолжаем беседовать о породах крупного рогатого скота. Сегодня предлагаю посмотреть на характеристику одной из наиболее известных мясных пород — герефордской. Родиной данной породы является Англия, а точнее графство Херефордшир. Теперь становится понятно, откуда берётся само название этих коров. Формирование породы началось ещё в XVIII веке. Основной задачей селекционеров было получение животных, способных эффективно использовать пастбища, быстро набирать живую массу и давать качественное мясо...