Свыше 300 лет назад была выведена голландская порода коров (она же фризская), относящаяся к молочному направлению животноводства. Помимо высоких молочных надоев, фризские буренки славятся хорошими мясными качествами...

Повсеместно голштино-фризская корова считается молочной породой №1. Ей принадлежат лучшие показатели по средним надоям среди всех пород. Правда, конкретные цифры, как по литражу, так и по жирности молока сильно зависят от природно-климатических условий местности и от кормовой базы...