Мы уже достаточно поговорили о представителях молочного и мясного скотоводства, которые имеют определенные преимущества друг перед другом. Айрширская порода — обладает хорошей акклиматизацией и выносливостью, джерсейская — жирномолочностью, голштинская — самыми высокими удоями, абердин-ангусская — отличными вкусовыми качествами мяса. Но, следующая порода бьет все рекорды по эпатажности и восприятию. Речь пойдет о бельгийском голубом скоте, которая была выведена благодаря генетической мутации. О...

Симментальская порода КРС относится к мясо - молочной породе крупнорогатого скота. В настоящее время считается одной из самых древних пород коров в Европе. Родина этих животных - Швейцария, где они были выведены с помощью селекции и строгого отбора из скандинавских коров. Название породы пошло от названия реки Симма, на берегу которой они паслись очень продолжительное время. Из Швейцарии порода вскоре распространилась в Европе, Австралии и Северной Америке. В Россию симменталы были впервые завезены в XIX веке...