Среди крупного рогатого скота на территории России калмыцкая порода коров является одной из наиболее древних. Она была выведена кочевниками калмыками, которые жили в горных и степных регионах Китая, Центральной и Средней Азии в очень суровых условиях. Пастбищное содержание и суровый климат оказали большое влияние на формирование этой породы. Долгое время одним из важных факторов вывода качественных представителей скота был жесткий естественный отбор. Внешние особенности Внешний вид калмыцких быков заметно отличается от животных европейской породы...

Фермер из Адыгеи Мухамед Пшихожев получил грант «Агростартап» и приобрёл 165 овец калмыцкой курдючной породы. По его словам, данная порода овец считается самой крупной. У них массивный костяк и больше мяса, чем у других пород, и их часто используют для улучшения других пород.«Баранина - это нишевый продукт с большим потенциалом роста, - говорит Мухамед Пшихожев. - Она имеет ряд преимуществ, которые влияют на рост спроса. В ней много белка, витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья...