Вопрос не так прост, как кажется. Но нам по силам. Потому давайте разберёмся. С холодным рассудком. И привлечением науки. И так. Прежде всего вспомним основы. Что является в мёде полезным? - Многое! Антибактериальные, антивирусные, противогрибковые, антиоксидантные и прочие "анти" свойства. Которых современная наука ещё не достигла. А пчёлы уже и давно и капитально. Касательно микробов в первой тройке выступают: пересыщенность раствора (осмос), окисление бактерий (перекись) и полифенолы. Число которых множится ферментацией...

На фото буденновский жеребец, что довольно долго жил на моей конюшни. Капеллан - конь без страха и упрёка, в огонь и воду, но увы не ровные поля, рвы и канавы были не для него. Хотя не боялся ничего, даже ревущего трактора и экскаватора, ссыпающего грунт. Всё таки будёновец это спортивная лошадь и эксплуатироваться должна внутри спортивных сооружений либо на ровных, подготовленных полях. Не для деревни конь. Некоторые скажут, что в деревне (на селе) нужна упряжная лошадь, способная таскать телегу ну и под седлом иногда могла пройтись не спеша и рысью...