Северокавказская бронзовая индейка – это порода индеек, выведенная в СССР в середине XX века путём скрещивания местных кавказских индеек с бронзовыми широкогрудыми (американской селекции). Основные характеристики породы: Происхождение: Северный Кавказ (Ставрополье, Краснодарский край). Тип: Мясо-яичное направление. Окрас: Тёмно-коричневый с бронзовым отливом, особенно у самцов. Вес: - Индюки: 12–14 кг (иногда до 18 кг). - Индейки: 6–7 кг. Яйценоскость: 80–100 яиц в год (масса яйца – 80–90 г)...

Особенности и распространение Индейка – крупная птица из рода индеек, семейства фазановых. Родина индейки – Америка. Ацтеки употребляли ее мясо в пищу, это была их единственная домашняя птица. В XVI веке индеек завезли в Испанию, а через несколько лет они получили распространение во Франции, Англии и всей Европе. Индейки являются самыми крупными домашними птицами. Живая масса взрослых индюков 9–35 кг, индеек 4,5–11 кг. Эти птицы имеют крепкие длинные ноги и широкий хвост. На голове и шее расположены...