7849 читали · 2 года назад
Голуби в кулинарии: почему их принято есть полусырыми, и каких именно голубей употребляют в пищу
Для кого-то голубь - птица мира, а для кого-то - очень даже вкусная еда... Голубей разводят и употребляют в пищу с древних веков, однако рецепты дошедшие до наших дней говорят, что голубь никогда не был основой рациона и пищей для всех слоёв общества. Голубь даже в древности и средневековье подавался на богатых и праздничных трапезах. А сейчас их подают чаще всего в дорогих ресторанах (не уверен, можно ли найти голубя в меню наших ресторанов), а в некоторых странах их можно купить в обычном магазине...
166 читали · 4 года назад
Домашние голуби: выбор породы и правила их содержания
Домашние голуби способны приносить эстетическое удовлетворение своим ярким внешним видом или необычным стилем полета. Они могут являться источником диетического мяса, популярного у гурманов. Эти птицы отлично адаптируются к жизни в районах с сильными ветрами, высокой влажностью, жарким и суровым климатом, а при надлежащем уходе способны прожить в голубятне до 15 лет. Рассмотрим популярные породы, правила по уходу и разведению. Породы домашних голубей Как правильно выбрать? Подойдите к процессу выбора серьезно...