Свинина стоит на первом месте в мировом производстве мяса и на втором — в российском. Она является хорошим источником белка и привлекает гурманов вкусовыми качествами. Соотношение мяса и жира зависит от породы — свиней разводят на мясо и сало. В этом обзоре представлены лучшие породы свиней мясного направления. В большинстве крупных хозяйств России отдают предпочтение крупной белой породе свиней. Однако выбор этим не ограничивается, ведь в стране выращивают порядка 20 пород. Какие лучше подходят...

Куры нью-гемпшир являются универсальной породой, так как они отличаются высокой яйценоскостью, а также от них можно получать прекрасное по вкусовым качествам диетическое мясо. Поэтому этих птичек с удовольствием выращивают в больших фермерских хозяйствах, а также на личных подворьях. В нашей стране пик популярности этих особей пришелся на 80–90-е годы прошлого столетия. Но потом почему-то ее стали незаслуженно забывать, а в хозяйствах появились несушки других пород. О достоинствах этих кур следует...