А вы знали, что разные породы коров дают разное молоко? Конечно, сразу клубничное или шоколадное ни от одной бурёнки надоить не получится, но зато можно выбрать по жирности и количеству белка. Рекордсменами в этом плане являются джерсейки. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, молоко этих коров считается одним из самых вкусных во всём мире! Джерсейская порода коров на первый взгляд кажется немного игрушечной. Даже взрослые быки выглядят очень мило и нежно, что уж говорить о коровах и телятах — они вообще больше похожи на трепетную лань, чем на крупный рогатый скот...

Скажу сразу- лучшая для меня. Моя мечта, мое наваждение, мой морок. Когда в институте мы изучали породы коров, то про джерсеев упоминалось вскользь. Небольшое описание и особенности. Порода выведена на острове Джерси. Который принадлежит Англии, но находится недалеко от Франции. В проливе Ла-Манш. Несколько веков, из местных Нормандских коров, выводили эту породу. Изоляция позволила вывести очень однотипную группу. Долгое время вывоз их был запрещен. В Россию тоже завозили этих коровок. Но первые завозы растворились и не оставили заметного следа...