В 1864 году Австрия и Пруссия устроили маленькую победоносную войну с Данией и реквизировали у неё Шлезвиг и Гольштейн. Потом геополитическая обстановка в Европе резко поменялась, и в 1866 году Пруссия устроила маленькую победоносную войну уже против Австрии, но это совсем другая история. Так или иначе, с середины 1860-х на территории Пруссии проживало значительное количество датчан — согласно переписи 1900 года, датский язык сочли родным более 140 000 человек. Основная часть датского населения жила в Шлезвиге, на северной окраине империи...

Свинина стоит на первом месте в мировом производстве мяса и на втором — в российском. Она является хорошим источником белка и привлекает гурманов вкусовыми качествами. Соотношение мяса и жира зависит от породы — свиней разводят на мясо и сало. В этом обзоре представлены лучшие породы свиней мясного направления. В большинстве крупных хозяйств России отдают предпочтение крупной белой породе свиней. Однако выбор этим не ограничивается, ведь в стране выращивают порядка 20 пород. Какие лучше подходят...