Именно особи чёрного цвета ценятся больше всех у карачаевской породы. Бывают черные с белой головой, серые или с коричневым окрасом, но на выставках можно увидеть только чернявых. Я вспоминаю свою прошлогоднюю поездку в Азербайджан, где нашим гидом был человек, который половину жизни проработал шеф-поваром в ресторане. Возможно благодаря ему я полюбил азербайджанскую кухню, т.к. он лично в каждом ресторане выбирал для нас блюда и постоянно удивлял мои вкусовые железы. Я отчетливо запомнил его слова...

Новый год. Типичный маскарад в детском саду. — Машенька, какой у тебя костюм? — Лисички! — Какой красивый! А у тебя, Петя? — Медведя! — Очень хорошо! Серёжа... а почему у тебя на лице черный овал вместо маски? Ты пытаешься напомнить человечеству об экзистенциальной бездне, от которой мы прячемся за пустыми и бессмысленными действиями? — Нет, Мария Ивановна, я валлийская черноносая овца! Серёжа не прогадал, ведь разглядеть физиономию под угольно-черной шевелюрой невозможно. А на фоне белой шерсти так и вовсе кажется, что на месте морды у животины зияет дыра...