Курица, бройлер, корнишон — эти термины часто употребляются, когда речь заходит о птице на нашем столе. Но в чем же заключаются основные отличия между ними? Давайте разберемся. Курица — это общее название для множества видов птиц, принадлежащих к семейству фазановых. Курицы разводятся как для производства мяса, так и для яиц. Они имеют небольшой размер и отличаются от других видов птиц, таких как утки или гуси, своими хорошо развитыми мышцами ног и хвоста. Курицы обычно отличаются ярким оперением и могут быть разных цветов и расцветок...

Добрый день птицеводы и случайные гости блога. Сегодня на разборе полетов узнаем разницу – цыпленок корнишон и бройлер, в чем отличия для кулинара и гурмана. Оба вкуснейших и доступнейших блюда довольно похожи по своей сути, но в то же время довольно разные. Что оба собой представляют? Цыпленок корнишон что это На вид очень похож на мелкую дичь, вроде перепелки или голубя, но на самом деле он гораздо больше. В основном, встречается цыпленок корнишон в розничных сетях и магазинах, но фермеры тоже могут их выращивать...