Очерк был напечатан в № 1 журнала «Охота» за 2002 год. Венгерский агар (Magyar Agar — Мадьяр Агар) — малораспространённая порода борзых, хотя в FCI стандарт на него был утверждён намного раньше, чем, к примеру, на польского харта. О происхождении этой собаки существуют разные мнения. И чтобы разобраться, следует заглянуть в историю. Современные венгры заселили территорию нынешней Венгрии в IX веке. А до этого племена мадьяр кочевали по предгорьям Южного Урала и у Каспия вместе с тюркскими племенами...

Агар-агар является загустителем растительного происхождения. Как правильно пользоваться агар-агаром, в каких пропорциях, для каких целей, можно ли заменять желатин агар-агаром - об этом пойдет рассказ в этой статье. Помимо этого вы узнаете какими полезными свойствами для организма человека обладает агар-агар и почему он увеличивает срок хранения приготовленных с его участием продуктов питания. АГАР-АГАР – ЧТО ЭТО ТАКОЕ Агар-агар, который можно найти под названиями: “растительный желатин”, “бенгальский...