При слове «шпиц» большинство людей представляют маленькую пушистую игривую собачку. Это не совсем так. Шпицы – одна из самых больших групп собак по классификации кинологических организаций мира. В эту породу входят и миниатюрные померанские шпицы до 22 см. в холке, и большие собаки вроде лайки до 55 см. Шпицы имеют 7 подгрупп. Каждая включает до 11 разновидностей, которые в свою очередь делятся на подвиды. Получается огромное генеалогическое древо. И померанский шпиц находится где-то внутри этого большого собачьего сообщества...

Хороший пример как поменялись вкусы и стандарты в советское время в сравнении с прошлым: старинная померанцевая водка была крепостью 40%, но в нее добавлялся сахар. Именно этот старинный рецепт я опробовал и это очень хороший дистиллят. Вспомнил про этот рецепт, опять же, в условиях самоизоляции: дабы разнообразить бытие, но не напиваться, пришлось поднимать прошлые запасы - по маленькому глоточку из ассортимента и жизнь полна прекрасных вкусов и ароматов. Делал по изданию Осипова 1792 года. У него там вариантов несколько, но выбрал самый простой...