Одним из самых продуктивных видов КРС по удою молока считается голштинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало очевидно, что и мясо животных обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обладают крепким здоровьем и хорошей выносливостью. Немного предыстории Предками голштинской породы КРС были бельгийские и голландские бычки и буренки...

На одном из предприятий компании «Молвест» в Воронежской области, где содержат большое поголовье джерсейской породы, мы узнали обо всех особенностях это породы, которую очень любят за жирное молоко и легкость в содержании. Особенности породы коров джерси и их отличие от голштинской породы - Сегодня с нами главный зоотехник СХП "Молоко Черноземья" Николай Крикунов. Николай, расскажите об особенностях породы. - Преимущество джерси перед самой распространенной породой - голштинской - в том, что у джерси значительно выше качественные показатели молока...