Добрый день. Полностью чёрные куры с чёрным мясом – это уникальная порода домашней птицы, которая привлекает внимание своей экзотичностью и редкостью. Эти куры отличаются не только полностью чёрным оперением, но и чёрным цветом мяса, костей и внутренних органов. В этой статье мы рассмотрим историю происхождения, особенности внешности, характер и уход за этими удивительными птицами. История происхождения Полностью чёрные куры с чёрным мясом известны под названием "Айям Чемани" (Ayam Cemani). Эта порода происходит из Индонезии, конкретно с острова Ява...

Аям чемани — редкая декоративная порода кур родом из Индонезии. Они имеют доминантный ген, который вызывает гиперпигментацию (Fibromelanosis); это приводит к тому, что куры чёрные не только снаружи, но и внутри: их кости и внутренние органы тоже чёрные. Кровь у них красная, но существенно темнее, чем у кур обычных пород. Ayam cemani с индонезийского и яванского языков можно перевести как чёрная курица. Ayam означает петух, курица или цыплёнок на индонезийском и яванском. В разговорном яванском (ngoko) вместо слова ayam употребляется pitik, это слово также было заимствовано в индонезийский...