История подсолнечника начинается в III тысячелетие д.н.э. Тогда цветок культивировался североамериканскими индейцами. Семечки его е̶л̶и̶ ̶с̶и̶д̶я̶ ̶н̶а̶ ̶к̶о̶р̶т̶а̶х̶ ̶у̶ ̶п̶а̶д̶и̶к̶а̶, применяли в медицине, выделяли из них красители. В 1510 испанцы привезли подсолнечник в Европу. С годами селекционеры получили крупноплодный сорт. В 1716 в Англии, был зарегистрирован патент на получение подсолнечного масла. А первое упоминание выращивании подсолнечника в промышленных масштабах датируется 1769 г...

Но масло занимает почётное место на кухне у многих людей и достойно нашего внимания. Рассмотрим мифы и правду о подсолнечном масле. 1). Не каждое масло подойдёт для жарки. Лучшим вариантом для жарки будет рафинированное масло. В отличие от нерафинированного оно проходит термическую обработку и становится чистым. Нерафинированное масло может содержать следы воска и балластные вещества, которые в процессе жарки становятся канцерогенами. 2). Польза масла. Здесь рафинированное масло проигрывает нерафинированному...