Специфический запах, который некоторые люди ассоциируют с “кошачьей мочой” у соевого мяса, связан с Наличием в сое определенных соединений, в частности, пиразинов. Вот более детальное объяснение: Пиразины: Это группа ароматических соединений, которые образуются в процессе ферментации или при термической обработке. Пиразины придают продуктам специфические ароматы, которые могут быть приятными (например, ореховый, жареный, землистый) или, в некоторых случаях, неприятными. 2-и-3-метилбутираты и 3-метилбутираты: Эти соединения, наряду с некоторыми пиразинами, часто присутствуют в сое...

Моча – это важный поставщик информации о состоянии организма домашнего питомца, который способен просигнализировать об инфекциях, внутренних воспалениях или нарушениях в работе жизненно важных органов. Какие симптомы у кошки подсказывают, что животному пора сделать анализ мочи, объяснили эксперты Городского ветеринарного лечебно-диагностического центра № 1 Санкт-Петербурга. В каких случаях нужен анализ мочи? Исследование обязательно нужно делать при подозрениях на патологии мочевого пузыря или мочевыделительной системы в целом...