Панкреатит — воспаление поджелудочной железы — требует пожизненной диеты, но это не «варёное и протёртое навсегда». Современный стол допускает разнообразный рацион при соблюдении ключевых принципов: дробное питание, исключение алкоголя, ограничение жиров и сахара, бережная термообработка. Ниже разберу принципы, рабочее меню на день, что точно убрать и красные флаги к врачу. Коротко: — 10 принципов: 5-6 приёмов, тёплая еда, ограничение жиров до 50-70 г, белок 1-1,2 г/кг, бережная обработка — Категорически...