Тихую охоту любят многие, но не все знают, что на ней можно еще и заработать. Мы собираем много грибов, не продаем, но запасаем на зиму добротно, в основном в заморозке. Лисички у нас в приоритете. Белые грибы водятся в небольшом количестве и мы их сушим, морозим от силы 2-3 пакета. Когда я рассказывала знакомой про то, как делала суп-пюре из лисичек, то встретила ее удивленную реакцию. Даже не сразу поняла в чем дело. А потом она мне рассказала, что блюда с лисичками в ресторанах стоят дороже, чем с другими грибами (не считаем трюфели и т...

Лисичка обыкновенная, она же лисичка настоящая, она же петушок (потому что ее волнистый край напоминает петушиный гребень) – типичный представитель грибов рода Лисичка. Название свое лисичка, как впрочем, и лисица, получила от древнерусского слова «лисый», что значит «желтый/рыжий». Такой яркий цвет этим грибам придает бета-каротин, которого содержится в лисичках не меньше, чем в моркови. Одна из особенностей строения лисичек – практически полное срастание шляпки с ножкой, поэтому они напоминают вывернутый наружу зонт, или чашу...