Всем привет ! В современной медицине латинское слово "pestis" (буквально - "зараза") обозначает такое страшное заболевание, как чума. Pesta - наверное, самое жуткое существо, созданное народным воображением, которое встречается в мифах северян, в основном - датчан и норвежцев. Страх перед эпидемией чумы во времена Средневековья был настолько силен, что в фольклоре европейских народов стали появляться персонажи, олицетворяющие эту болезнь. На севере Европы такое существо называли Песта. Как известно,...

Не майонез, не кетчуп, не горчица, не соевый соус — и не имеющий с ними ничего общего! Что представляет из себя зелёный песто, который стал классическим для итальянок, но на кухнях россиянок мало прижился? С чем этот соус есть и как его можно приготовить в домашних условиях, если вы решили не покупать его в магазине, а привыкли кулинарить исключительно своими руками? Песто — это ароматная зелёная заправка, которая дарит свой вкус и цвет итальянским хозяйкам вот уже более полутора столетий. Корни...