Этапы формирования осадочных пород - это транспортировка, осаждение, захоронение и литификация. Транспортировка - движение отложений или растворенных ионов от места эрозии до места осаждения; это может быть ветер, текущая вода, ледяной лед или массовое движение вниз по склону. Осаждение происходит там, где условия меняются достаточно, чтобы транспортируемые отложения больше не могли транспортироваться (например, течение замедляется). Захоронение происходит, когда на существующие отложения накапливается больше отложений, а ранее сформированные слои покрываются и уплотняются...

Прдолжая тему терруара, а именно, одного из основных компонентов в этой концепции, самое время поговорить про различные породы и её представителей. Ведь именно "особым" свойствам известняка или сланца приписывают такие характеристики вина как кислотность, наличие тех или иных ароматов и, конечно же, минеральность. Постараемся описать основные типы и те свойства, которыми их наделяют в отношении вина. Для начала вспомним основную классификацию пород, а потом поговорим про каждую из них чуть подробнее...