Кормление животных, особенно на фермах, пищевыми отходами - это вековая практика. На самом деле, 30% того, чем сегодня кормят скот во всем мире, - это либо отходы цепочек поставок продовольствия, либо побочные продукты выращивания и переработки продуктов питания. Например, В США около 10% излишков продовольствия уже направляется на корм животным, причем большая часть поступает с производства или из продуктовых магазинов. В России ситуация другая: 14,7 млн тонн пищевых отходов, которые можно было бы безопасно использовать для корма животных, отправляются на свалки...

Переработке пищевых отходов в России не уделяют особого внимания, хотя эти отходы полностью перерабатываются, а значит, являются ценным ресурсом. В этой статье мы разберем, как обстоят дела с переработкой пищевых отходов у нас в стране и есть ли возможность на них заработать. Большинство предприятий не соблюдает правила утилизации пищевых отходов. Чаще всего они вывозятся и выбрасываются в ближайшее поле или в лес. Органические отходы в небольших объемах не представляют особой опасности для жизни человека, но, по подсчетам экологов, эти отходы составляют 33% по весу и 11% по объему...