Перепел - это не только полезное яйцо, это еще и 300-500 граммов деликатесного мяса. Конечно, если это перепел белой техасской породы. Отдельные особи достигают рекордного веса в 700-800 граммов! Именно поэтому техасец столь популярен у птицеводов-любителей...

Расскажу немного о лучших, на мой взгляд, породах перепелов, которых я держала (и держу) у себя в хозяйстве. Техасский перепел На сегодняшний день очень в нашей стране стало развито разведение перепелов в частных подворьях. Выбор породы зависит от цели разведения, что хотите получить в итоге: только яйца или также и откормленные мясные тушки. Поэтому у большинства птицеводов выбор остановился на перепеле Техасской породы или Техасский фараон. Эту породу вывели в США, скрестив Японскую и Английскую белую породы...

Техасские перепела заслуженно пользуются большой популярностью у птицеводов. Эта порода прекрасно набирает вес, имеет крупные яйца и не требовательна к условиям содержания. Оперение у техасцев белое с черным пятном на голове. Телосложение крепкое, голова небольшая. Взрослые представители этой породы имеют массу тела около 400 гр. Забивать птицу раньше 1,5-2 месяцев не стоит, так как она еще не набрала оптимальный вес. В 2-х месячном возрасте живая масса перепелки достигает 300 гр. Вес тушки 250 гр...