Техасские перепела заслуженно пользуются большой популярностью у птицеводов. Эта порода прекрасно набирает вес, имеет крупные яйца и не требовательна к условиям содержания. Оперение у техасцев белое с черным пятном на голове. Телосложение крепкое, голова небольшая. Взрослые представители этой породы имеют массу тела около 400 гр. Забивать птицу раньше 1,5-2 месяцев не стоит, так как она еще не набрала оптимальный вес. В 2-х месячном возрасте живая масса перепелки достигает 300 гр. Вес тушки 250 гр...

В России активное разведение перепелов среди частников процветает 20 лет, и за это время произошли изменения в предпочтениях пород. Если изначально эталоном считались несушки Японского, то теперь птицеводы делают акцент не только на яйцах, но и на мясе. Потребитель понемногу привык употреблять мясо крохотных птичек, а упитанные тушки бройлеров выглядят привлекательнее на столе. Именно с этим связано триумфальное шествие Техасского перепела (альтернативное название - Техасский фараон): помимо более крупного, чего обычно, яйца, он вырастает до 800 гр. в живом весе! Порода была получена в США путем...