В холодные месяцы раки ведут себя иначе, чем в тёплую пору года. Изменения в поведении членистоногих — повод для внесения корректив в условия их содержания зимой при промышленном выращивании. Правильного подбора в зимнюю стужу требует и способ ловли ракообразных. Поведение раков зимой В зимнюю пору рак живёт в том же водоёме, что и летом. С приходом холодов он опускается на дно и прячется в норе. Зимой членистоногое малоподвижно, но в спячку не впадает. Ночью оно на несколько часов покидает убежище в поисках пищи...

Заинтересовался раками я два года назад. По началу думал заняться передержкой нашего местного рака к зиме, но такой уж я человек, который хочет что-нибудь создавать, а не быть "купи-продай"! Месяца два я уделил изучению всего о раках (какие есть, сколько едят, сколько растут, как вырастить, сколько стоят и много-много чего). И выбор мой пал на иностранца из Австралии - австралийский красноклешневый рак! Ещё его кличат красным когтем и пресноводный лобстером. Лобстером называют, так как пишут, что один рак в природе выростает до 0,5 кг...