У меня несколько бизнесов в разных сферах: от установки окон до туристического агентства. Продажа раков – первый бизнес, который я стал делать, не смотря на цифры, а просто по той причине, что сам их люблю. Сегодня в постоянной команде бизнеса 5 человек и 16 курьеров, которые привлекаются в зависимости от загрузки. Только за летний период оборот фирмы достигает 5 000 000 рублей. О том, как я создал бизнес на раках Ещё 8 лет назад достать раков в Москве было не так-то просто. Вариант один – идти на один из рынков и брать «что есть»...

Заинтересовался раками я два года назад. По началу думал заняться передержкой нашего местного рака к зиме, но такой уж я человек, который хочет что-нибудь создавать, а не быть "купи-продай"! Месяца два я уделил изучению всего о раках (какие есть, сколько едят, сколько растут, как вырастить, сколько стоят и много-много чего). И выбор мой пал на иностранца из Австралии - австралийский красноклешневый рак! Ещё его кличат красным когтем и пресноводный лобстером. Лобстером называют, так как пишут, что один рак в природе выростает до 0,5 кг...