Очень важно, чтобы крабы с момента вывода и до стола прошли правильный путь. Для этого нужно знать способы хранения, перемещения продукта. Мясо из крабов отличается великолепным ароматом и вкусом. Кроме того, данный продукт обладает множеством витаминов, которые так необходимы для организма человека. Для сохранения этих качеств используют разные технологии. Среди них есть привычные методы и современные решения. Первый вариант – передержка живых крабов в тех условиях, которые напоминают естественную среду обитания...

Камчатский краб занимает особое место в длинном ряду восхитительных деликатесов, которыми нас щедро одаривают воды мирового океана: ни с чем не сравнимый и незабываемый вкус, огромный список полезных веществ и внушительные размеры, вызывающие благоговейный трепет. На Дальнем Востоке для его приготовления даже строят специальные огромные глиняные крабоварки, ведь размах клешней взрослых самцов достигает полутора метров, а вес – семи-восьми килограммов! Так что, уважаемые гурманы, готовьте кастрюли побольше...