В Пьемонте водится своя порода кролика- серый кролик из Карманьола и из него пьемонтцы любят готовить закуску «Tonno di coniglio” (можно перевести как тунец из кролика). Говорят, что это блюдо придумали монахи из Монферрато во время Великого поста...

Сейчас в мире ведется обязательная классификация пород крупного рогатого скота. Исключение составляют лишь те страны, где по причине жесткого климата коровы жить не могут. Науке неизвестно, когда человек приручил коров и какие это были коровы. Но разведением породистых животных, в зависимости от показателей продуктивности, первыми занялись древние римляне. И хотя по сей день ученые выводят новые породы, основное стадо базируется на проверенных племенных животных, о них мы и поговорим далее. Основные классы На данный момент существует достаточно много классов крупного рогатого скота...