Ингредиенты: Печень говяжья – 500 г (при желании можно добавить куриной печени) Шпик (сало) – 100 г Масло сливочное – 100 г Морковь – 1 шт Корень петрушки – 1 шт Луковица – 1 шт Молоко Лавровый лист Соль Перец черный молотый Мускатный орех Вымойте и очистите от пленок печень и залейте ее молоком. Морковь, лук и петрушку порежьте тонкими ломтиками и обжарьте со шпиком на медленном огне. Печень выньте из молока, нарежьте небольшими кусочками. Когда овощи будут в полуготовности, добавьте к ним печень и лавровый лист...