Всем привет, на связи опять Пуриново. Мы – Олег и Наташа, хозяева самых счастливых курочек на свете. Сегодня мы будем говорить о курочках, несущих цветные яйца. Эти яйца такие яркие, будто их уже покрасили на Пасху, поэтому курочек, которые их несут, так и называют – пасхальными. Они считаются очень необычными и сложными в уходе, поэтому сегодня мы обсудим, действительно ли это так. Почему яйца бывают цветными? В интернете часто можно встретить миф, что цвет яиц зависит от того, чем кормили курочку...

Благодаря селекционерам появились породы и гибриды кур, дающие яйца нестандартного окраса - они могут иметь зеленую, голубую, розовую или очень темную скорлупу. Существуют данные, что каждый цвет яйца имеет свой вкус и питательную ценность. Кур, несущих цветные яйца, называют «пасхальными курами». Изначально скорлупа имеет белый цвет, так как формируется из КАРБОНАТА КАЛЬЦИЯ. Коричневый оттенок образуется при прохождении яйца по яйцеводу, на стенках которого, расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – ПРОТОПОРФИРИН...