В помпейском заведении, раскопанном в Регионе V, археологи нашли во встроенных в прилавок сосудах кости утки, свиньи, овец или коз, рыбы и сухопутных улиток. В другом сосуде хранилось вино, а на дне лежали размолотые бобы. Такие продукты действительно лежали в запасах античной харчевни. Что из них ел сам хозяин, источники не сообщают. Его рацион приходится восстанавливать по содержимому заведений, помпейским записям о покупках, пищевым отходам городских кварталов и общим сведениям о питании небогатых греков и римлян...