Свиной калтык имеет преимущество перед грудинкой, например, в том, что у него весьма невысокая цена. Можно сказать - стоит он копейки. Но блюдо из него можно сделать очень вкусное Берем один килограмм калтыка. Промываем его, разрезаем каждый пополам, ставим варить на два часа. Залить, желательно, кипяченой водой, чтобы не было особых проблем при снятии пенки. Как только бульон закипит, добавим три лавровых листа и щепотку приправы, любой, чтобы при варке шел аромат. Примерно через полтора часа добавим соль по вкусу...

Дорогие наши читатели! Наша рубрика #Видотипичное_питание снова с вами! Данный вид продукта не подходит для неопытных (начинающих) сыроедов и тех, кто на сухом промышленном корме. Переводим питомца на мясо и только тогда покупаем этот продукт в рацион. А так как мы сыроеды несколько лет, то данный продукт у нас практически всегда в рационе. За что мы его любим, расскажем в сегодняшней статье. Калтык — это субпродукт второй категории. По кормовой ценности гортань (калтык) и трахея похожи, но в калтыке меньше жира и больше мясной части...