Рыба, которую мы знаем, как сибаса, имеет много названий. Кроме правильного с точки зрения биологии «лаврак обыкновенный», его называют раньо, морским волком, койканом и спиголой. А красивое «сибас» калька с английского названия – морской окунь или «sea bass». Ареал обитания сибаса широк – самая большая популяция в Атлантике и Средиземном море, меньшая - в Черном. Морской окунь высоко ценится сторонниками ПП и ЗОЖ, поклонниками средиземноморской кухни и рестораторами. Поэтому сибаса активно разводят во Франции, Испании, Греции, Турции, Марокко, Италии и Тунисе...

Сибас одна из самых полезных рыб, относится к высшему классу, кладезь полезных веществ, в составе большое количество Омега-3 и белков. Обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет организм, выводит холестерин, улучшает кожу и обладает омолаживающим эффектом...