Голец – красная рыба благородного семейства лососевых. Этот хищный обитатель рек и озер давно завоевал сердца любителей рыбы благодаря своим вкусовым качествам, приемлемой цене и практически полному отсутствию жесткой чешуи. Чистить гольца одно удовольствие, а вот о секретах приготовления мы расскажем подробнее. Какой голец на вкус? По вкусу голец напоминает скумбрию. Только вот жира в ней куда меньше. Вообще по содержанию жира голец признан самым обезжиренным среди всех представителей семейства...

Арктический голец — это уникальная рыба, обитающая в холодных водах Арктики и субарктических регионах. Этот вид привлекает внимание как рыбаков, так и ученых благодаря своим интересным адаптациям и разнообразным видам. В зависимости от среды обитания и условий, арктический голец может изменять свою окраску, что помогает ему сливаться с окружающей средой. Кроме того, он способен жить как в пресных водах холодных арктических регионов, так и в морской соленой воде! Арктический голец — хищник, питающийся различными видами мелкой рыбы, ракообразными и насекомыми...